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First Published: June 10, 2022 | Last Updated:June 10, 2022 विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) के अवसर पर, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के नेतृत्व वाले चौथे राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक (State Food Safety Index – SFSI) को जारी किया। मुख्य बिंदु  खाद्य सुरक्षा के पांच मानकों पर राज्यों के प्रदर्शन को मापने के लिए चौथा  राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक जारी किया गया। इस सूचकांक में, तमिलनाडु ने बड़े राज्यों की श्रेणी में पहला स्थान हासिल किया। छोटे राज्यों की श्रेणी में गोवा को पहले स्थान पर रखा गया है उसके बाद मणिपुर और सिक्किम का स्थान है। केंद्र शासित प्रदेशों में, जम्मू और कश्मीर पहले स्थान पर है, उसके बाद दिल्ली और चंडीगढ़ का स्थान है। राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक कब शुरू किया गया था? भारत के खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र में प्रतिस्पर्धी और सकारात्मक बदलाव लाने के लिए FSSAI की शुरुआत 2018-19 में की गई थी। खाद्य सुरक्षा के कई मापदंडों पर राज्यों के प्रदर्शन को मापने के लि...

First Published: February 25, 2022 | Last Updated:February 25, 2022 उपभोक्ता जल्द ही यह जान पाएंगे कि उनकी खाद्य पैकेजिंग हानिकारक है या स्वस्थ और पौष्टिक। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, नई प्रणाली के हिस्से के रूप में पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जल्द ही ‘हेल्थ स्टार’ प्रदर्शित करेंगे। मुख्य बिंदु  यह प्रणाली उसी के समान होगी जिसका उपयोग विद्युत उपकरणों में ऊर्जा दक्षता का आकलन करने के लिए ऊर्जा दक्षता ब्यूरो द्वारा किया जा रहा है। पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर कई सितारे प्रदर्शित होंगे जो इंगित करेंगे कि उसमें पैक किया गया खाद्य पदार्थ स्वस्थ है या अस्वस्थ। खाद्य पदार्थ में वसा, चीनी और नमक की मात्रा का उपयोग रेटिंग निर्धारित करने के लिए किया जाएगा। खाद्य पदार्थों की स्वास्थ्य रेटिंग प्रदर्शित करने के लिए उपयोग की जाने वाली कार्यप्रणाली के संबंध में IIM अहमदाबाद द्वारा एक अध्ययन किया गया था। इस अध्ययन में स्टार रेटिंग के प्रदर्शन की सिफारिश की गई थी क्योंकि ग्राहक के लिए इसे समझना आसान होगा। FSSAI ने यह फैसला क्यों लिया? अध्ययन...