आयुष आहार पायलट प्रोजेक्ट लांच किया गया
यह परियोजना आयुष मंत्रालय द्वारा शुरू की गई थी। ‘आयुष आहार’ एक स्वस्थ आहार है। मंत्रालय इस डाइट को अपनी कैंटीन में उपलब्ध करवाएगा।
आयुष आहार क्या है?
इसे मंत्रालय के आयुष भवन कैंटीन में लॉन्च किया गया। इस परियोजना का उद्देश्य पौष्टिक आहार के माध्यम से स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देना है। स्वस्थ आहार जिसमें कोकम पेय, गाजर का हलवा, भजनी वड़ा और सब्जी पोहा शामिल हैं। ये व्यंजन पोषण से भरपूर होते हैं और जनता के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। साथ ही ये आसानी से पचने योग्य भी होते हैं।
भविष्य की योजनाएं
आयुष आहार को टेस्टिंग के तौर पर लॉन्च किया जा रहा है। बर्तन लेने वाले लोगों को फॉर्म जारी किए जाएंगे। उनसे फीडबैक लिया जायेगा। फीडबैक के आधार पर एक नया आहार नियमित किया जायेगा। मंत्रालय की आयुष जीवनशैली के बारे में जागरूकता फैलाने की योजना है।
आयुष जीवनशैली
इसका मुख्य उद्देश्य जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के बोझ को कम करना है। जीवनशैली से जुड़ी बीमारियां हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, मोटापा और स्ट्रोक हैं। आयुष जीवनशैली में स्वस्थ आहार लेना, नियमित व्यायाम और योग करना शामिल है।
आयुष आहार का महत्व
भारत आयुष प्रथाओं में विश्व में अग्रणी है। आयुष को समर्पित 500 से अधिक कॉलेज और 3000 अस्पताल हैं। यदि यह परियोजना सफल हो जाती है, तो इन अस्पतालों में इस आहार की शुरुआत की जा सकती है।
भारत में आयुष की विकास क्षमता
भारत में आयुष का बाजार 10 अरब अमेरिकी डॉलर का है। अगले पांच वर्षों में इसके 50% तक बढ़ने का अनुमान है। आयुष के लिए कोई FDI सीमा नहीं है। भारत दुनिया में वैकल्पिक दवाओं का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है। विकसित देशों में योग और एक्यूपंक्चर लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। भारत के प्रमुख आयुष साझेदार जापान, रूस, यूएई और अमेरिका हैं। भारत बड़े पैमाने पर ‘राष्ट्रीय आयुष मिश’न के माध्यम से आयुष को आगे बढ़ा रहा है।
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